Il Cesanese del Piglio frizzante è un vino che, nel passato (dal 1973 al 2011), ha usufruito della menzione DOC. Come tale veniva prodotto in una zona ristretta della provincia di Frosinone. Dopo il 2011 le eventuali ulteriori produzioni non potranno più fregiarsi di tale riconoscimento.
Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento.
- odore: delicato, caratteristico del vitigno di base.
- sapore: morbido, leggermente amarognolo.
Storia
Abbinamenti consigliati
Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
Voci correlate
- Cesanese del Piglio
- Cesanese del Piglio superiore
- Cesanese del Piglio superiore riserva
